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不管是對健身愛好者還是日常比較關注健康資訊的人，「超級食物」都是一個食品和健康相關的流行用語，不管是增肌，減脂，改變人生還是增加壽命，能貼上超級食物標籤的東西越來越多，然而超級食物的定義是非常籠統的，往往富含對人體有益營養物質的食物就可以被叫做是超級食物。 但其實「超級食物」這個概念對於合理營養理念的普及跟實施是沒有好處的，也沒什麼太大意義，因為任何能給人體帶來好處的食物都可以貼上這個標籤，而且太關注某一項具體的「食物」反而可能會使得人們顧此失彼，失去對於整體營養平衡的把控。 不過當我們限定某一部分群體的需求時，確實有一部分的食物具備更高的價值，比如在水果這一類別里，如果一定要選一個超級食物，綜合考慮下來我最推薦大家使用的是香蕉，因為相對於其他的水果，對於健身愛好者而言它具有非常多的優勢，這也是在我們EP健身門店最常給會員配備的水果。 之前在講解增肌粉時有提到，其實香蕉作為一部分的碳水來源，再配上蛋白粉就足以達到增肌粉的作用，因為100g的香蕉中就含有20-23g左右的碳水化合物，除了作為加餐之外，不管是在運動前，運動中，還是運動後，吃香蕉都能幫助我們很好的起到幫助供能，增加糖原儲備，提高運動表現，以及促進恢復的作用 有研究表明，使用香蕉跟攝入相同比例的運動飲料，能夠起到相同的補充能量的作用，尤其對於有減脂需求的訓練者而言，香蕉更是比運動飲料具有優勢，它能夠帶來更強的飽腹感，富含膳食纖維，也有利於促進胃腸蠕動，而且香蕉中的碳水中有一部分屬於難以消化的抗性澱粉，因而就可以在給你帶來飽腹感的同時又不真的增加熱量攝入。 光是它的碳水含量跟配比就足以讓香蕉進入健身推薦的水果列表之中，不管是對增肌還是減脂人士，而再加上以下的幾大優勢，足以讓你開始把它加入每日飲食清單： 我們來詳細看看香蕉的具體營養含量，每100g的香蕉除了20g左右的碳水之外，還含有蛋白質1.2克，脂肪0.6克以及豐富礦物質和維生素：磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克、維生素A、維生素B和維生素E等。 不管是蛋白質還是脂肪含量，香蕉都屬於水果中較高的一類，而它含有的豐富微量元素，對於我們的運動安全也有著很重要的作用。 補充微量元素： 在運動的過程中因為大量出汗，人體會流失鈉、鉀等電解質，從而造成肌肉收縮跟充血能力的下降，不單影響到訓練質量，還可能導致低血鉀癥產生的可能（鉀的水平過低還會抑制蛋白質的合成與代謝）。而香蕉中富含的鉀元素就可以幫助我們預防該種情況的產生，同時促進恢復。另外保證體內鉀元素含量還能幫助我們更好的保持正常心肌收縮的協調作用，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病的作用。 香蕉中同時還含有較豐富的鎂（雖然跟部分蔬菜不能比，但在水果中算高的），鎂對於體內一系列新陳代謝，比如骨及細胞的形成，還有神經、肌肉、心臟功能都有密切關係，而如果缺鎂，則會導致肌肉無力跟耐力下降，而如果在長時間高強度運動大量消耗的鎂無法及時得到補充，會使得肌肉活動功能降低，甚至導致抽搐、痙攣等癥狀。 從以上的幾點作用中，我們可以看到香蕉能給較高強度以及持續時間較久的運動跟訓練帶來的幫助，也正因此我們在健美，馬拉松，力量舉的比賽賽場，都很容易看到香蕉的出現。 還有不得不考慮到關鍵因素——性價比： 雖然香蕉的口味並不差，但蘿蔔青菜各有所愛這方面無法強求，而從營養學角度看，在這個價位基本沒有水果能夠跟香蕉媲美；即使不考慮性價比，香蕉也是極為出色的水果選擇，尤其是對於健身愛好者而言，我們更需要考慮到飲食的持續跟穩定性，而香蕉這樣一年四季基本哪裡都能買到的低價水果，就能很好的保證這方面的供應。 除了上述的因素，還有一些錦上添花的功效： 1.緩解壓力 香蕉中的鎂含有的泛酸等成分能幫助人減輕心理壓力、緩解抑鬱。 2.減輕食慾 芝加哥嗅覺與味覺治療研究基金會的研究表示，在飢餓時聞到香蕉的味道可以一定程度欺騙大腦，讓人以為自己已經吃過了。 而關於減脂期香蕉能不能多吃這個問題，講道理，我們要關注熱量總量，什麼食物吃多了都可能會導致熱量超標，香蕉也不例外，所以自然不建議多吃，但現實來說，我真沒有聽說過誰是因為香蕉吃胖或者減脂失敗的，因對於增肌人士，你應該很難找到比香蕉更方便低價的加餐食物選擇，日常配著總沒錯。 而作為經常跟香蕉一同出現成為我們健身後以及加餐時常備的補劑，乳清蛋白也一樣堪稱健身最該吃的補劑里的黃金選擇，而隨著各大健身場館紛紛營業，相信大家的健身大業也將慢慢回歸正式，這時一波節日補劑回饋，豈不是正當好？多款熱門補劑限時低價+三重活動好禮，即日起截至3月10號，魁奇等你！
內容簡介
因為敢動，南投在變，
最美的人情風景，所以感動！
＊大愛無國界的埔里阿嬤－－陳綢，無私的給予社會、青少年關懷，而她有何需要被關懷的？
＊「發財金」大方借，助人創業、翻身的竹山紫南宮，如何上演一齣有借有還的「土地公傳奇」？
＊全台每個鄉鎮都有一座「愛的書庫」，累積閱讀人次已經超過台灣總人口數，最早就是南投一群基層教師所發起，究竟他們有什麼力量成功達成這場閱讀新革命？
＊天空之橋，如果沒有土直的田庄阿伯施能，這道天空最美的紅色弧線，就無法微笑！
＊Q爆全台的觀光工廠－－台灣麻糬主題館，如何將傳統產業換上新裝，勇奪年度霸主寶座？
＊帶領一干子弟橫掃空手道競賽的黃泰吉教練，為什麼說自己的星座是「熱心座」？
＊超級鐵人三項系列賽，如何在壯山麗水間考驗國際選手？如何讓一位罹癌媽媽獲得重生？如何在一片不看好聲中，最後能夠入選台灣觀光年曆、吸晴國際？
＊在偏鄉僻壤創造鳳梨酥熱銷奇蹟的微熱山丘，如何用一小塊六乘三乘二的金磚，改寫當地農民的新經濟生活？
＊每天不分陰晴，背著盲孫從竹山到后里啟明學校，三年十萬公里，可以環島六十四圈，背巾阿嬤甲盲孫攬牢牢的感動求學記！
＊玉山群壑懷抱的東埔新地標──日月雙橋，背後是什麼動人的原民傳說？
27則南投最美的人、情、風景，真情故事，動心呈現！
本書特色
◎為家、為小孩、為地方、為社會，南投人物真情錄：
埔里阿嬤陳綢，不為人知，最獨特的側寫！
天空之橋背後的無名英雄──施能阿伯，首度曝光！
卡到陰也要服務的鳳凰志工
和地痞流氓搶小孩的空手道教練黃泰吉
一生經歷槍擊、震災、罹癌三大劫難的的南投縣生活重建協會理事長邱慶禧
義無反顧為夫捐肝的外配楷模肖碧溫
◎南投之最：最幸福營養午餐、最金牌消防大軍、最優卓越社區、永遠叫我第一名鳳凰志工……精采記實！
◎天空之橋、微熱山丘、台灣麻糬館、溪頭妖怪村……文創新勢力，最熱、最夯觀光景點全面串連！
等待一甲子的全民運動會、搶救「茶米」大作戰的茶業博覽會、吸晴國際的超級鐵人三項系列賽………「資源有限，創意無限」另類創新的南投行銷術背後秘辛大公開！
作者簡介
南投縣政府
現任縣長李朝卿。南投縣政府位於南投地方法院、南投縣議會附近。所屬單位有：民政處、財政處、教育處、建設處、工務處、觀光處等。
目錄
招式一：無所不在變身術（貼心服務篇）
◆沒有負擔的飽足幸福－－將疏濬砂石變免費營養午餐
◆絕不開玩笑的超級任務－－防災救難救演訓金牌總動員
◆照路夜光族不讓幼小天使迷路－－奉獻千百心力的夜光天使點燈計畫
◆照顧咱健康ㄟ電腦「先生」－－守護健康零距離－－電腦遠距照護
◆老人歡樂園－－籃城社區－－社福滿分的關懷據點
◆卓越社區衛冕擂台賽－－富州里長楊麗娜－－溫柔鐵娘子
招式二：親愛的，我把你變好了（各項建設篇）
◆等待近卅年的隧道晴光－－二小時變十分鐘的萬豐隧道
◆是旅途，也是回家的路－－從橋樑到國道－－建構綿密交通網
◆天空之城漫漫遷村路－－瑞岩新部落－－等待十二年的新家園
◆心中屹立的那棵不朽神木－－神木社區－－祈願樹守護的新故鄉
◆天空之橋後的美麗身影－－施能－－讓天空微笑的田庄阿伯
◆三年十萬公里，愛相隨背孫路－－葉曾素珠－－背巾阿嬤與盲孫的求學記
招式三：美麗變化球（社會健全篇）
◆跋山涉水的美麗境界－－行銷南投吸晴國際－－超級鐵人三項系列賽
◆無限大的圖書館－－草屯虎山國小全台第一座愛的書庫
◆轉動台灣正中央－－南投等待一甲子的全民運動會
◆有愛不怕癌－－公衛志工吳惠敏－－用微笑打敗癌症
◆有借有還土地公傳奇－－竹山紫南宮－－保平安保發財
招式四：最潮的變形金剛（產業升級篇）
◆在山窮水盡發揮轉新機能耐－－搶救「茶米」大作戰－－反敗為勝南投茶
◆傳統產業穿越時光隧道－－台灣麻糬主題館－－Q爆全台的觀光工廠
◆傳統＋創意＋夢想＝爆紅奇蹟－－溪頭妖怪村－－上億產值的KUSO天堂
◆分享豐收的酸甜幸福－－微熱山丘－－用鳳梨酥烘焙出好心
招式五：愛你的心，不變（人文志業篇）
◆利他無我慈善宗教家－－陳綢－－愛無界的埔里阿嬤
◆鳳凰一出，救急難不分你我－－羽護社會的鳳凰志工們
◆恩師如父似母改變孩子命運－－黃泰吉、廖德蘭夫婦－－熱心星座的空手道教練
◆留著老命做好事－－罹癌不忘大愛的邱慶禧與南投縣生活重建協會
◆忘記自己的痛，圓滿一家幸福－－外配楷模肖碧溫－－義無反顧為夫捐肝
◆溪頭，為我們孝敬模範父母－－李麗裕與米堤飯店－－做好事不放手
詳細資料
- ISBN：9789860375602
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 240頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
下午五點，黃泰吉在草屯鎮旭光高中的體育館，帶領三十多名學生練空手道，他們很多都是從國中，就開始跟隨黃教練學空手道。
黃泰吉、廖德蘭夫婦在台中市經營道館，九二一地震後到國姓國中教學生練空手道，十幾年來，教過六百多名學生，最近十年，黃泰吉的學生在全國中上運動會中，得過的獎牌數量超過一百塊。這幾年南投縣的代表隊，參加全國性的運動會，縣府都會先問問黃泰吉，今年的空手道，預估可拿幾面獎牌。
國姓鄉沒有工廠或大飯店，大地震後，災民失業，生活難過，不少國中生輟學，成為小混混。國姓國中校長池麗娟說：「當時學校是和地痞流氓在搶小孩。」池校長打電話給好朋友黃泰吉，要他來教學生練空手道，至少讓學生別在外面漂泊。
「當年到九二一災區教空手道，只想幫助貧困學生，在課業之外，找到自己的一片天，重建自信，從沒想到帶他們出去比賽或奪獎牌。」黃泰吉說，「這些孩子大都來自破碎家庭，帶他們練空手道，是要他們別再遊蕩滋事，幫他們培養信心，學生對有人關切他們，都很感動，長期用心勤練，也因此成為國內空手道比賽的常勝軍。」
黃泰吉答應池校長的請託，結束道館的營運。夫妻倆每天從台中開車來，沒想到，教空手道還要包辦學生的吃住和生活照料。黃泰吉說，有的學生個性孤僻、暴戾，導正他們的人格發展，比學空手道更重要。池校長的一通電話，讓黃泰吉救了許多小孩。
不能拿不幸當藉口
一名女學生說，媽媽長期受到家暴，當初她學空手道，就是要保護媽媽，修理經常酗酒的爸爸。但後來學了空手道，女學生並沒有修理爸爸，她變得有禮貌，也培養出健康的開放活潑的性格。
國二女學生鄭麗如的爸爸，原受雇管理果園，勉強扶養四個子女，九二一地震後，雇主發不出薪水，全家生活陷入困境。在市場商店賒欠到不敢出門，爸爸受不了債主天天上門，最後在果園裡飲藥自盡。
鄭麗如說，父親離去後，債主還不放過，房租和學費逼得一家人幾乎看不到明天，媽媽尋短，幸好被救回。遭逢鉅變，鄭麗如在學校顯得很畏縮。「家庭不幸，不是你的錯，也不能拿來當藉口」，黃泰吉邀鄭麗如學空手道，讓她在運動中找回自信。鄭麗如回家還鼓勵媽媽，要相互扶持，勇敢活下去。
「帶學生練空手道，重點還在培養學生良好的生活規範。」黃泰吉和學生約法三章，不吸菸、不喝酒、不交男女朋友。黃泰吉說：「我是以教空手道的手段，帶給貧困的學生，奮鬥人生的力量，讓學生不要變壞。」
這招果然奏效，學生下課後仍自主訓練，且從練空手道的過程中，學會控制脾氣，黃教練上課常說：「武術精神就是要學習忍耐。」
扛著缺錢的壓力救小孩
「光教學生練空手道，仍無法解決他們的生活問題」。有些學生練拳後回家，仍要面對家庭暴力或三餐不繼等的問題。黃泰吉決定租下三樓的透天厝，提供學生吃住，因學生人數多，學生宿舍增至三棟透天厝，那時一個月光是吃住，起碼要花掉三十萬元。
黃泰吉說：「那時我開始感受到錢的壓力，但是為了救一群國中生，只有硬著頭皮走下去。」
文章來源取自於：
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